ISO 22000 Belgelendirmesinin Faydaları Nelerdir?

ISO 22000, gıda güvenliği ile ilgili olduğu için kuruluşların gıda risklerini en aza indirmesine ve performansı iyileştirmesine yardımcı olur. Bunu, gıda güvenliği konularını ele almak için sistematik bir yaklaşım olan bir FSMS geliştirmek için kullanabilecekleri bir çerçeve sağlayarak yapar. ISO 22000 ile uyumluluk aşağıdaki gibi faydalar sağlar:
• İyileştirilmiş sağlık ve güvenlik — Gıda risklerinin en aza indirilmesi, müşteriler, diğer kullanıcılar, çalışanlar ve gıda ile temas edebilecek diğer kişiler için daha iyi sağlık ve güvenlik sonuçlarına yol açar.
• Gelişmiş müşteri memnuniyeti — Bir FSMS’ye sahip olmak, müşteri beklentilerini karşılayan ürünleri güvenilir bir şekilde sunmanıza yardımcı olur.
• Düzenleyici gereksinimlerin karşılanmasına yardımcı olur — ISO 22000 sertifikasını elde etmek için düzenleyici gereksinimlere uyum gerekir. Bir FSMS’nin yerinde olması, şirketlerin bu gereksinimleri karşılamalarına ve bunların kuruluşu ve müşterilerini nasıl etkilediklerini anlamalarına yardımcı olabilir.
• Diğer standartların ve yönergelerin karşılanmasına yardımcı olur — ISO 22000, diğer çeşitli uluslararası standartlar ve yönergelerle bağlantı kurar ve kuruluşların bu sistemlerin gereksinimlerini karşılamalarına da yardımcı olabilir.
• Gelişmiş şeffaflık — ISO 22000, kuruluşların ürünlerinin izlenebilirliğini geliştirmelerine ve operasyonlarla ilgili daha fazla şeffaflık elde etmelerine yardımcı olur.
• Risklere karşı geliştirilmiş yanıt — Bir FSMS’nin yerinde olması, kuruluşların gıda güvenliğini tehlikeye atabilecek sorunlara daha hızlı ve verimli bir şekilde yanıt vermesine yardımcı olarak, potansiyel kontaminasyonu oluşmadan durdurmalarına yardımcı olabilir.
• Azaltılmış araştırma süresi — Kontaminasyon meydana gelirse, bir FSMS, kuruluşların gıda güvenliği ihlallerini araştırmak için gereken süreyi azaltmasına ve sorunu daha hızlı çözmesine yardımcı olur.
Standardın kendisi de diğer sistemlere göre çeşitli avantajlar sunar:
• Tutarlı yapı — ISO 22000’in yapısı diğer uluslararası standartlarınkine benzer. ISO 9001, ISO 45001 ve ISO 14001 gibi diğer ISO yönetim sistemleriyle sorunsuz bir şekilde entegre olacak şekilde tasarlanmıştır.
• Küresel tanınma — ISO 22000, iyi bilinen, uluslararası kabul görmüş bir standarttır. Belgelendirme, bir kuruluşun dünya çapında müşteriler, tedarikçiler, yatırımcılar, düzenleyici gruplar ve diğer taraflar nezdinde itibarını artırır.
• Artan iş fırsatları — ISO 22000 gibi uluslararası bir standarda yönelik sertifikalandırma, bir iş için kapıları açar. Bazı kuruluşlar, bir şirket tedarik etmeden veya başka bir şekilde bir şirketle çalışmadan önce sertifikasyon gerektirir.
Kimler Standarda Uymalı ve Sertifika Almalı?
ISO 22000, kuruluşun büyüklüğüne veya gıda zincirinin neresinde olduğuna bakılmaksızın, gıda endüstrisi veya gıda zincirinin parçası olan veya bunlarla temas halinde olan herhangi bir kuruluş için geçerlidir.
Bu kuruluşlar gıda, bileşen ve katkı maddesi üreticileri, yem üreticileri, gıdanın taşınması veya depolanması ile ilgili kuruluşlar veya gıda ile ilgili şirketlere taşeronluk yapan kuruluşlar olabilir. Gıda endüstrisi ile ilgili ancak doğrudan bir parçası olmayan kuruluşlar da, gıda endüstrisinin kullandığı ekipman, ambalaj malzemeleri veya temizlik maddelerini üreten kuruluşlar gibi kullanabilir.
Standart Nasıl Çalışır?
ISO 22000, kuruluşlara bir FSMS oluştururken ve dağıtırken kullanabilecekleri bir çerçeve sağlar, ancak kuruluşlar, sistemlerini nasıl oluşturacakları konusunda bir miktar esnekliğe sahiptir. Standarda uyum isteğe bağlıdır, ancak bazı kuruluşlar bir kuruluşla çalışmaya başlamadan önce bu standarda yönelik sertifika talep edebilir. Bir şirket, standarda ilişkin belgelendirme isteyebilir veya belgelendirme talep etmeden standardın bazı yönlerini uygulayabilir.
Son revizyondan bu yana, ISO 22000, diğer ISO yönetim standartlarında ortak olan bazı organizasyonel unsurları içermektedir. Bu bileşenler, bu standartları entegre etmenize ve birlikte kullanmanıza olanak tanır.