GlobalGap Meyve ve Sebze Yönetmeliği
GlobalGap (EUREPGAP) 1997 yılında insan sağlığına faydalı olabilecek ürünlerin satışı olabilmesi için perakendecilerin bir araya gelip kurdukları bir kuruluştur. Bu girişim gıda sektörü için çok faydalı olmuştur.
GlobalGap (EUREPGAP) İyi Tarım Uygulamaları Standartı Almanya’da kurulmuştur fakat zamanla tüm dünyaya yayılmıştır. Avrupa’da bulunan perakendecilerin ve üreticilerin yüzde 80 ‘i GlobalGap (EUREPGAP)’e üyedir.
GlobalGap’ in tüm dünyada geçerli olan ve genel ilkeleri kabul edilen kurallarının yayınladığı içerikler ;
– Üretim Materyali (Fide, Tohum
– Meyve & Sebze,
– Çiçek ve Süs Bitkileri,
– Entegre Çiftlik Güvenliği (Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvan Çiftlikleri, Hububat, Çay, Yem vs.),
– Entegre Su Kültürleri Güvenliği (Alabalık, Levrek yetiştirme çiftlikleri vs.),
Yeşil (Ham) Kahve.
GlobalGap (Eurepgap) Sebze ve Meyve Genel Yönetmeliği bitkinin tohum hali ile olan ekim aşamasından paketlenip tüketiciye satışına kadar olan süreci içermektedir. GlobalGap’ te paket etiketinde yazan koruma ürünü kullanılabilmektedir.
Türkiye’de tarım ürünleri ihracatında tarımsal ilaçlardan kaynaklanan sorunlardan dolayı sıkıntılar yaşanmaktadır. Türkiye yaş meyve ve sebzenin yalnızca %3 -5’ini ihraç edebilmektedir.
Yaş meyve ve sebze üreticileri Avrupa pazarında kendilerine yer bulabilmek ve tarlalarından verimli ürün alabilmek için GlobalGap Belgesi’ne sahip olmak istemektedirler.
GlobalGap (Eurepgap) İyi Tarım Uygulama Standartı’ nın uyguladığı politikalara ve sahip olduğu ilkelere uymak koşulu bulunmaktadır.
İlk aşama başvuru aşamasıdır. Müracat eden üretici , üretici bilgilerini bildirmek ile başlamaktadır. Üretici üretim yeri ve üretim grubunun tam adresi , irtibata geçilecek kişinin iletim bilgileri ile başvuru yapılmaktadır.
GlobalGap (Eurepgap) ‘in belirlediği belirlediği mevcut kayıt ücretinin ödenmesi ve Genel Yönetmelikle Belgesinde bildirilen kurallara uyacağına dair imzalanmış taahhüt beyannamesini kuruma ulaştırdıktan sonra işlemler başlamış olmaktadır.
Taze meyve ve sebze üreticileri Genel Yönetmelikler Belgesi’nde belirtilen EUREPGAP TSC Meyve ve Sebze tarafından tanzim edilen tüzüğe hakim olmaları gerekmektedir.
Denetim zamanlama süreci ise ilk seneden itibaren şu şekilde başlamaktadır.
Hasat ve Ürün İşleme , GlobalGap (Eurepgap) tarafından kayıt edildikten sonra gerçekleşmektedir. GlobalGap (Eurepgap) ‘ e kayıt olmadan önce gerçekleşen hasatlar geçerli değildir.
İkinci ve Sonraki Denetimler :
GlobalGap (Eurepgap) uygun olarak tarlada, depoda yetiştirildiğine dair güvence vermek amacıyla denetimin yapıldığı üretim alanında, sertifikasyon kapsamındaki (Meyve ve Sebze) ürünlerden en az bir tanesi mevcut olmalıdır.
GlobalGap (Eurepgap) Tarım Uygulamaları Standardı Belgesi alan bir üretici kamuoyuna ve tüketiciye güven vermektedir.
İnsan sağlığına zararlı kimyasal, mikrobiyolojik. fiziksel kalıntılar içermediğini göstermiş olur. Üretici aynı zamanda çevreyi kirletmeden ve ekosisteme zarar vermeden üretim yaptığını ,üretim sırasında üretimin tüm aşamasında çalışan bireylerin, canlıların yaşamını olumsuz etkilemediğini beyan etmektedir.
Üretimi sırasında taze meyve, sebze üreticisinin bulunduğu ülkenin tarımsal yönetmeliğini ve ürünün yetiştirildiği ülkenin tarımsal yönetmeliğine uygun işlemler yaptığını gösterir.
Standardın amaçları ; Gıda Güvenliği, Çevre Koruma, Mesleki Sağlık, Güvenlik ve Hayvan Refahı’ dır.
GlobalGap), üreticinin ürününün güvenilirliğini, kalitesini ve değerini artırır.
GlobalGap Belgesi sayesinde üreticinin ürünü defalarca alıcılar tarafından kontrol edilmez. Belge sayesinde üreticinin pazara daha kolay girmesini sağlamaktadır. Ayrıca GlobalGap (Eurepgap) Belgesi sayesinde büyük marketler TESCO, MIGROS, METRO, COOP, ASDA , KESKO gibi marketlere giriş olanağı sağlayabilirsiniz.
